青光眼是一种常见的慢性病，发展较缓慢，而且有一定的诱因。因此，治疗青光眼除了生活上要注意调养消除诱因外，饮食上的调整也很重要。一般而言，青光眼患者可根据自身具体情况，在饮食上进行合理安排，做到以下几点：

尽可能少吃或不吃刺激性食物，如辣椒、生葱 ,胡椒、大蒜、韭菜等。

注意控制饮水量（尤其是冬天夜里），一般每次饮水不要超过 500毫升。因为一次饮水过多，会导致血液高度衡释，血浆渗透压降低，使房水产生相对增多，而导致眼压升高。

做到“三忌”，即忌烟、忌酒、忌喝浓茶。据研究，由于烟中尼古丁的作用会引起视网膜血管痉挛、导致视神经缺血，烟草中的氰化物亦可引起中毒性弱视而危害视功能，故青光眼患者宜忌烟。大量饮酒可造成眼球毛细血管扩张，眼睛充血加重，甚至导致青光眼急性发作。喝浓茶虽有益利尿，但往往使人兴奋，影响睡眠，从而引起眼压继发升高。

宜进食一些易消化食物，如水果等；注意饮食卫生，避免肠道传染，保持大便通畅。中医在治疗青光眼时，发现许多食物有加速房水排出，减少房水生成，从而降低眼压的良好效果。如蜂蜜是一种高渗剂，服后能使血液渗透压增高，以吸收眼内水分，降低眼压；赤豆、黄花菜、苡米、丝瓜等食物也有明显的健脾作用，可减少眼球内液的聚留；精神因素可使精神过度紧张而诱发眼压升高，莲子心、小麦片、核桃肉等具有养心安神的功效，也是青光眼病人应多食之物。